Köfte – Türkische Frikadellen

  • Zutaten
  • 350 g Rinderhackfleisch
  • 1 große Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Biber Salcasi / Paprikamark
  • 15 g Petersilie
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1/2 TL Pul Biber

Zubereitung
Die Zwiebel reiben, Petersilie hacken, Knoblauch pressen und mit Biber Salcasi / Paprikamark, Salz und Pfeffer vermischen.
Das Hackfleisch hinzufügen und gut durchkneten.
Die Masse 45 – 60 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
Später kleine „Frikadellen“ oder um einen Spieß formen.

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